Yan Balistoy studierte Schauspiel an der ZHdK und war danach am Theater Oberhausen und am Theater Neumarkt in Zürich engagiert. Seit 2024 studiert er Rechtswissenschaften an der Universität Zürich.

​Als Schauspieler war Balistoy in TV- und Filmproduktionen sowie Werbeprojekten zu sehen und wird von der Agentur Hilde Stark vertreten.

Mit seinem Regiedebüt APHELFISH entwickelte er das Konzept, schrieb Liedtexte, leitete den Chor und komponierte gemeinsam mit S. Marty, mit dem ihn eine langjährige musikalische Zusammenarbeit verbindet.

Er initiierte die Kampagne FAIRE BÜHNE, welche die Verbesserung der Arbeitsbedingungen auf Schweizer Bühnen zum Ziel hatte. Dies führte zu einer Zusammenarbeit mit dem Berufsverband SzeneSchweiz und dem deutschen Verein ensemble-netzwerk.

Zudem bietet er ehrenamtlich Workshops für minderjährige Asylsuchende an (MNA) und wird dabei vom Tanzhaus Zürich unterstützt.

Balistoy ist Präsident des von ihm gegründeten Vereins JEWS ANONYMOUS, der die jüdische Selbsthilfe fördert und die nachhaltige Reintegration jüdischer Menschen als gleichwertigen Teil der Schweizer Bevölkerung beabsichtigt.